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膽囊炎不能吃什么

2013-04-19 www.ylaozf.live 轉自 醫藥導航 瀏覽:355次

      膽囊炎發作很可怕,但更可怕的是它平時“隱而不發”,讓你不知不覺深受其荼毒!若治療不及時,錯過最佳治療時機,還會加重膽囊負擔,以致在不知不覺中,身體機能受損,機體抵抗力下降,各種疾病接踵而至,嚴重者甚至會引發膽囊息肉、癌癥等。

膽囊炎不能吃什么

1.雞蛋:性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食。唐代食醫孟詵曾說:“雞子動風氣,不可多食。”《隨息居飲食譜》亦云:“多食動風阻氣,……疸 、痞滿、肝郁,皆不可食。”現代醫學認為,雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

2.肥豬肉:性平,味甘咸,能滋陰補虛,但膽囊炎、膽石癥之人忌食之。中醫認為,膽囊疾患多緣于濕熱壅結肝膽。《本草備要》中說:“豬肉,多食則助熱生痰,助風作濕”。尤其是肥豬肉,更是油膩纏黏,肥濃厚味,膽囊疾病者更應忌食。現代研究認為,肥豬肉屬高脂肪食品,而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵,就是要控制脂肪食物,否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。

3.胡椒:性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

4.羊肉:為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經濕熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。

5.雞肉:性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。

膽囊炎的注意事項:

1.大量飲水,可在水里補充鈉鹽和鉀鹽。大量飲水有利于稀釋膽囊內高濃度的膽汁,緩解膽囊壁的炎癥變化。在水里補充鈉鹽和鉀鹽是為了保持機體內環境的平衡,避免因大量飲水而出現的尿頻尿急癥狀。

2.注意補充蛋白質及維生素。利于修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損害,可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐等為主的低脂肪優質蛋白質。還應供給富含維生素、微量元素的食物,尤其是含維生素C、維生素B和鐵豐富的食物,以均衡營養,增強體質。

3.多吃蔬菜和水果。蔬菜水果富含維生素和礦物質,有助于改善患者的代謝紊亂,利于康復,蔬菜水果還富含膳食纖維。可以減少膽固醇的形成,減少脂肪和糖的吸收,從而起到減低血脂和血糖的作用。

4.宜食用高碳水化合物低脂肪低膽固醇的清淡流質食品。膽囊炎患者膽汁排出不暢,只有極少部分能進入胃腸道,不能幫助消化食物,若過量攝入脂肪和膽固醇,會引起消化功能紊亂,重者出現脂性腹瀉,導致營養不良。

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